六安瓜片是什么茶?六安瓜片的主要产地在哪?

不知各位喝茶的茶友,知不知一种叫六(lù)安瓜片的茶呢,这种茶还是很特别的,它的“有着悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵。六安瓜片是世界上唯一一种无芽无梗的茶,由单片生叶制成。除芽不但保持单片形状,而且没有草味;梗在制作过程中已经木质化,除去后,可以保证茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片虽然有瓜字,但实际上与瓜子毫无关系。以前跟大家说过六大茶,六安瓜片属于绿茶之一。

那么为什么要叫瓜片呢?

茶的命名方式有很多种,如西湖龙井、太平猴魁等,都是根据茶的产地来命名的;也有根据历史典故来命名的,如大红袍、铁观音;也有根据茶树品种来命名的,如肉桂、水仙等;也有根据产地和外形来命名的,如福鼎白毫银针、白牡丹等,也有今天提到的六安瓜片。

由于六安瓜片是每年春天采摘的,经过加工后便成了瓜子的形状,因此得名,色泽翠绿,色泽虽浅,但给人一种非常傲慢的感觉,究其原因,是因为长得像瓜子所以被称为六安瓜片。

六安瓜片茶的形状是叶缘向后卷,稍向上重叠,形状像瓜子,表面有明亮的绿色和霜,冲泡器皿可选用玻璃杯或白瓷盖碗。

六安是安徽省的一个小城市,但六安瓜片的主要产地不是六安,而是一个叫金寨的小县。

六安瓜片的核心产地是金寨响洪甸镇的齐山村和响洪甸村,现已合并为响洪甸村。这些瓜片中最有名的是齐山的蝙蝠洞。但是蝙蝠洞的瓜片一般都是内供的,不卖,一般市场上很难买到正宗的蝙蝠洞瓜片,市场上品质优良的瓜片基本都是在蝙蝠洞附近的山脉上生产的,茶的味道也很好,好茶不仅是鲜叶,而且与制作、贮藏有很大关系,只要遇到对口的茶,就不必强求高价茶。

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