六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

中国十大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶

今天小编要带大家走进红军街,品一品名列中国十大名茶之一的六安瓜片

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶.大江以北,则称六安”

——《茶疏》

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

图|红军街手工茶坊

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

六安瓜片产于安徽六安、金寨,从一片片的茶叶叶片到成为入口的茶饮,还需历经多道工序。

瓜片蜕变记

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

六安外形像瓜子一样,六安本地人称六安瓜片为金指片,因其外形像大拇指,瓜片叶子自然平展,叶子的边缘微微卷起。

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

瓜片采摘时以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主,六安瓜片是唯一一种不包括叶与茎的茶叶,只一片单单的叶子,瓜片的叶片要均匀且要不含茶梗。

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

采摘回来的新鲜瓜片要先经过挑选这一环节,挑选出瓜片在采摘过程中掉入的杂物和不均匀的叶片。

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

六安瓜片炒制分为生锅、熟锅、毛火、小火、老火这五个工序。只有经过了这个五个工序的,才能称得上是正宗的六安瓜片呢!

六安瓜片有手工炒制和机器炒制的,那么手工炒制与机器炒制到底有什么区别呢?

跟着小编往下看

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

手工炒制的茶叶炒制使用竹丝帚高温炒制,炒出来的茶叶会比较紧实,手工炒制的茶叶颜色偏墨绿色。

机器炒制的茶叶外形看起来呈宽、扁状,整体外形整齐,颜色为翠绿色,相对比较疏松,没有那么紧实。

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

手工炒制的六安瓜片香味持久,味道醇厚,越喝味道越足,茶香四溢。

机器炒制的六安瓜片香味不够持久,不能将瓜片的品饮价值发挥到极致。

冲泡

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

机器炒制的茶叶比较疏松,冲泡后要经过一段时间才会下沉,下沉速度较慢。

手工炒制的茶叶由于比较紧实,冲泡过后下沉的速度会比较快。

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

六安瓜片功效

利减肥

茶叶含有的茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积

抗衰老

茶叶中含有较多的儿茶素,能够显著提高SOD的活性,清除自由基

除口臭

茶叶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌。

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

三五好友,一壶清茶,畅聊人生,岂不乐哉!

长按二维码识别加关

独山红军街

六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!
六安瓜片茶图片,人间仙茶六安瓜片!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 pangmengshe@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(5)
打赏 微信【扫一扫】付款 微信【扫一扫】付款 支付宝【扫一扫】付款 支付宝【扫一扫】付款
上一篇 2021年5月18日 下午4:46
下一篇 2021年5月18日 下午5:29

相关推荐

发表回复

登录后才能评论