中国十大茶叶区域公用品牌 – 六安瓜片

六安茶以六安瓜片影响最大,声名最响,誉满华夏,香飘世界……

六安瓜片产于大别山区东北部,茶园多分布在山坡谷冲之中,茂林翠竹荫护茶树,兰花、杜鹃等与茶树相依相伴,茶山常年云绕雾罩,生长环境独特。

六安瓜片属特种绿茶,是唯一无芽无梗的绿茶,由单片生叶制作而成。去芽确保单片形体,茶汤无青草味;去梗确保茶味浓而不涩,回味甘甜。

六安瓜片制作过程中的拉老火工序,要求二位精通技术的壮汉抬一副装满茶的特制烘篮,在特制的木炭上不断烘烤,炭火猛烈,火苗盈尺,抬篮走烘,一罩即提;经常需要二、三副烘篮交替进行,一抬一步,边烘边翻,节奏紧扣,配合默契,如跳古典舞蹈,次数在八十次以上,直到茶叶起霜有润、清香扑鼻才算完成。此火攻技术,为中国制茶技术一绝,对形成特殊的色、香、味、形影响极大。

六安瓜片品质一流,倍受青睐。1971年美国前国务卿基辛格第一次访华,2007年胡锦涛主席出访俄罗斯,六安瓜片都作为国礼馈赠国外领导人,使其所包含的深厚文化底蕴得以在国际上广为传播。

原创文章,作者:雪峻长老,如若转载,请注明出处:https://www.mingchaguapian.com/p/216

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