六安瓜片的分辨方法，如何正确的品鉴六安瓜片

如果你想品尝一杯好茶，你自然需要努力选择茶，因为干茶的质量直接关系到茶的味道。六安瓜片当然也是如此。作为绿茶的一个类别，它一直受到茶友的喜爱。如何快速选择好茶？学习这些小技巧。

六安瓜片作为中国传统名茶，历史底蕴悠久，文化内涵丰富。自古以来就被称为最好的茶，甚至在清朝也被列为朝廷贡品。在世界上所有的茶中，它也是唯一一种无芽无梗的茶。

所以泡出来的茶看起来味浓不苦，香浓不涩，也难怪那么多茶友喜欢，而要迅速挑选出上品六安瓜片，小编为大家总结出四看，四闻，四品的方法，赶紧get吧。

一：看干茶的外形，上品六安瓜片由于炒茶时严格控制，所以外形看起来基本相同，差别不大，如图二所示，大小粗细均匀，而质量较差的六安瓜片看起来参差不齐。

二：看干茶的颜色，上等六安瓜片茶的颜色不会有太大差别，呈铁青透翠的颜色，即我们常说的深青色，如图二所示，看起来很嫩，主要还是与烘焙工艺有很大关系。

三：看茶汤，上等六安瓜片泡出来的茶水很清新，碧绿清凉，不会有其它多余的颜色掺杂其中，而品质较差的茶汤会显得很浑浊。

四、看冲泡，将茶叶放入沸水中冲泡，上等六安瓜片充满舒展后，看到的叶片非常均匀，而且叶底叶色也显得淡青透亮，不会有任何浑浊或其它颜色。

五：闻干茶，上等六安瓜片干茶靠近鼻尖闻时，会有像烧栗子一样的香味扑鼻而来，幽香诱人特别好闻，但是如果还能感觉到草的味道，那也可以判断炒茶时火候不够。

六：闻茶水，鼻子靠近杯面闻茶汤中飘出的香味，上等的六安瓜片，会感觉到特别的香味，不会有刺鼻的感觉，特别的清新怡人。

七：闻纯度，品质优良的六安瓜片闻茶会觉得特别纯正，没有别的味道，即使是因为烤茶过程中火候充足，也不会因为湿度而有霉味。

八：闻浓度，品质优良的六安瓜片闻起来应该是越来越浓，但是一直保持着清香的味道，品质优良的六安瓜片闻起来更淡，这样自然会损害口感。

九：嚼干茶，取一片六安瓜片放在嘴里嚼，优质的会感觉到先苦后甜的味道，或苦中夹杂着丝丝甜的味道，嚼完后再用清水漱口，还会有一种清爽甜美的味道留在舌尖。

十：品苦味，品味六安瓜片时，上等品质的茶水慢喝两口，会有淡淡的苦味，但又凉意。

十一：品水味，所谓水味就是茶水的浓度，上等六安瓜片喝两口会觉得茶味很浓，而如果品质较差，则会显得特别淡无味。

十二：品异味，上等六安瓜片的品质都比较纯正，所以品尝时只会有茶叶本身的清香味，不会有烟味或其它味道，主要还是因为收纳时，茶叶本身的吸味性很强，所以品质较差的自然会有异味出现。