六安瓜片是什么茶？六安瓜片的鉴别方法是什么？

六安瓜片是世界上唯一一种无芽无梗的茶，由单片生叶制成。六安瓜片是中国十大名茶之一，但身份却十分尊贵。唐代称庐州六安茶为名茶；明始称六安瓜片，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。看起来六安瓜片不错，但从古到今都没变啊！

为什么六安瓜片有瓜片这么可爱的名字？事实上，茶也是以貌取茶的。六安瓜片为片状茶叶，形状又酷似瓜子，逐称瓜片，后来又演变为瓜片。

六安瓜片的益处

儿茶素在抗菌六安瓜片中对引起人体疾病的部分细菌有抑制作用，同时又不会损害肠内有益菌的繁殖，因此具有整肠功能。儿茶素在降血脂茶中可降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酸甘油酯的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇。六安瓜片还含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还可防止血凝块和血小板结块，减少心血管疾病。减肥六安瓜片含有茶碱和咖啡因，可减少脂肪细胞的积累，达到减肥的效果。

六安瓜片含清除口臭六安瓜片中含有氟，其中儿茶素能抑制龋齿，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中所含的单宁酸，具有杀菌作用，可防止食物渣屑繁殖细菌，故可有效预防口臭。美白和防紫外线六安瓜片中的儿茶素类物质可以抵抗UV-B引起的皮肤癌。改善消化不良六安瓜片有助于改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻。

六安瓜片的鉴别

干茶的鉴别方法

1.观察其颜色：观察六安瓜片干茶的颜色。铁青绿色的颜色是干茶。2.闻它的香味：如果有栗子的香味或幽香，那就更好了。3.咀嚼它的味道：用一些六安瓜片干茶咀嚼。如果有苦尾甜、苦中甜的味道，稍微清爽甜润的感觉就是好茶。4.观察其形状：看六安瓜片干茶卷直、粗、细均匀的条状是炒茶。

泡茶鉴别方法

1.闻它的香味：鼻子靠近杯面，问悠悠的茶香是好茶！2.看它的颜色：看到泡好的茶汤是绿色的，清爽的，没有一点浑浊就是好茶！3.品尝它的味道：慢慢喝两口茶汤，有点苦，凉，有点甜，就是好茶！4.看它的形状：六安瓜片泡好后，水发汤茶浮在上层，然后叶子从下到上陆续下沉到杯底的是上品茶！