六安瓜片是什么茶?六安瓜片的鉴别方法是什么?

六安瓜片是世界上唯一一种无芽无梗的茶,由单片生叶制成。六安瓜片是中国十大名茶之一,但身份却十分尊贵。唐代称庐州六安茶为名茶;明始称六安瓜片,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。看起来六安瓜片不错,但从古到今都没变啊!

为什么六安瓜片有瓜片这么可爱的名字?事实上,茶也是以貌取茶的。六安瓜片为片状茶叶,形状又酷似瓜子,逐称瓜片,后来又演变为瓜片。

六安瓜片的益处

儿茶素在抗菌六安瓜片中对引起人体疾病的部分细菌有抑制作用,同时又不会损害肠内有益菌的繁殖,因此具有整肠功能。儿茶素在降血脂茶中可降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酸甘油酯的含量,同时提高高密度脂蛋白胆固醇。六安瓜片还含有黄酮醇,具有抗氧化作用,还可防止血凝块和血小板结块,减少心血管疾病。减肥六安瓜片含有茶碱和咖啡因,可减少脂肪细胞的积累,达到减肥的效果。

六安瓜片含清除口臭六安瓜片中含有氟,其中儿茶素能抑制龋齿,减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中所含的单宁酸,具有杀菌作用,可防止食物渣屑繁殖细菌,故可有效预防口臭。美白和防紫外线六安瓜片中的儿茶素类物质可以抵抗UV-B引起的皮肤癌。改善消化不良六安瓜片有助于改善消化不良,如细菌引起的急性腹泻。

六安瓜片的鉴别

干茶的鉴别方法

1.观察其颜色:观察六安瓜片干茶的颜色。铁青绿色的颜色是干茶。2.闻它的香味:如果有栗子的香味或幽香,那就更好了。3.咀嚼它的味道:用一些六安瓜片干茶咀嚼。如果有苦尾甜、苦中甜的味道,稍微清爽甜润的感觉就是好茶。4.观察其形状:看六安瓜片干茶卷直、粗、细均匀的条状是炒茶。

泡茶鉴别方法

1.闻它的香味:鼻子靠近杯面,问悠悠的茶香是好茶!2.看它的颜色:看到泡好的茶汤是绿色的,清爽的,没有一点浑浊就是好茶!3.品尝它的味道:慢慢喝两口茶汤,有点苦,凉,有点甜,就是好茶!4.看它的形状:六安瓜片泡好后,水发汤茶浮在上层,然后叶子从下到上陆续下沉到杯底的是上品茶!

原创文章,作者:雪峻长老,如若转载,请注明出处:https://www.mingchaguapian.com/p/790

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