六安瓜片是什么茶?怎么看六安瓜片正不正宗?

六安瓜片是什么茶?怎么看六安瓜片正不正宗?六安瓜片以其独特的香味和醇厚的内在品质赢得了历代茶客的青睐。中华人民共和国成立后,六安瓜片以其在中国的十大名茶之一而闻名。到1985年,六安瓜片总产量达到400吨,其中国家收购289.2吨,达到历史最高水平。六安瓜片也成为当地茶农收入的主要来源。

六安瓜片是什么茶?然而,在过去的十年里,由于盲目简化生产工艺,加上非法茶商的混合和假冒,市场缺乏监控,正宗的瓜片茶暂时难以找到。久负盛名的六安瓜片背负着骗茶的恶名,由盛而衰,令人扼腕。2001年,安徽省六安市委、市政府决定实施开发六安瓜片品牌工程。六安瓜片重返市场,在2001年中国国际茶叶博览会上拍摄了4.6万元一两的天价,赢得了茶王的冠军。

伴随着现代生活节奏的加快,工作应酬的增加,越来越多的人被便秘、肥胖、压力所压抑。而且环境的破坏,人们越来越渴望自然,现代越来越多的人选择了绿色食品。作为一种有机绿茶,六安瓜片正是人们追求绿色的首选。其营养价值高,具有抗衰老,抑菌,降血脂,瘦身减脂,防龋,清口臭,防癌,美白,防辐射等功效。

就六安瓜片而言,很多外商以地形和价格吸引没喝过六安瓜片或者根本不瓜片或者根本不懂六安瓜片的朋友!六安瓜片真正手工炒制的茶叶是两边茶叶向中间翻卷,而单一茶叶看起来并不是两头切得整齐,那不是手工炒制的六安瓜片,而是机器炒制的。尽管茶的外形很好看,但是买过的朋友是否发现,在冲泡茶的时候,有更多的微粒或者茶汤比较浑浊啊!

所谓的地方特产在外地低价出售很明显是假茶或以次充好,正如有些朋友所说,原来买过的六安瓜片却变成了太平猴魁。我想提醒大家,六安瓜片并非想象中的那种瓜子形状,而是像瓜子,单纯的扁平是错误的,尤其是手工炒制作前后要经过80多道工序,要想每一种茶的大小一般都是不可能的,即使是手工提片,所谓的手工提片也是在特一级手工提片的基础上挑出的颜色和大小均匀,而且要提出的茶叶运输成本身的运输成本身的价格相等。

六安瓜片是什么茶?六安瓜片外形,如瓜子状单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,无芽尖、茶梗,香甜可口,味道鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。以往按采制季节,可分为提片、瓜片、梅片三大品种。提片是在谷雨前提前采摘的,采摘最佳芽叶,品质最佳。采摘的大宗产品叫做瓜片。梅片是进入梅雨季节,茶叶稍粗,质量一般,这段时间采摘的叫做梅片。

六安瓜片是什么茶?怎么看六安瓜片正不正宗?冲泡六安瓜片时,可采用上投法、中投法或下投法。提取前先将沸水倒入茶杯中进行温杯,然后开始提取。采用上投法时,先放水后放入茶叶,盖上杯盖,使茶叶慢慢伸展,香味飘出即可。中投法时,先放入少许沸水,再放入茶叶,摇动茶水,使茶叶慢慢展开,然后加满水,但不宜过满。下投法是先将茶叶放入杯中,再倒入沸水,使茶叶翻滚,吸水飘香。(ps:无论采用上述方法中的哪种方法,开水温度最好控制在80℃左右。低温不能使茶叶全部溶于水中,如果温度过高,茶叶中的营养物质很容易被破坏。一次泡茶的时间控制在3分钟左右。

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