六安瓜片是什么茶？你所不了解十大名茶

六安瓜片不是水果蔬菜，也不是药材，而是一种茶，还是茶中的极品。六安瓜片历史悠久，文化内涵丰富。早些时候，明代科学家徐光启就在他的著作《农政全书》中称赞六安州之片茶，为茶之极品。六安瓜片茶一直以来都很有名，据《六安州志》记载：茶之极品，明朝始入贡，可见明朝已成贡品进宫。近代六安瓜片也曾作为国家礼品送给外国友人。可见六安瓜片在中国名茶历史上一直占有举足轻重的地位。

六安瓜片是烘青绿茶，属于国家历史名茶，是中国十大经典名茶之一。六安瓜片原产于安徽省六安市金寨县，采自当地特有品种。六安瓜片是通过独特的传统加工工艺制成的，形状与瓜子相似，因此被命名为瓜片，并因产于六安而得名。

安徽省六安市气候温和，山峦环抱，云雾缭绕。产区全年降水量大，地区海拔高，春秋季节气温温和凉爽，非常适合茶树生长。良好的地理环境保证了六安瓜片的生长能达到现有的优良品质。此外，六安瓜片采制严格，只有采叶不采梗和芽，这也是中国绿茶中唯一一种不采梗、不采芽、只采叶的茶。因此，六安瓜片茶叶醇厚，营养丰富。

伴随着商家的努力推广，很多人都意识到了六安瓜片茶。近几年来，六安瓜片收获了一大批忠实粉丝，瓜片茶是一种外形独特的茶叶品种，加上特殊的加工工艺，不同产地生产的六安瓜片，在外形上仍有很大差异。茶叶外形平坦，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小均匀。颜色翠绿有光，香气清高，味道鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。齐云山产茶又有内山与外山之分，内山指黄石、内冲等地，内山茶优于外山。

六安瓜片不仅因其外形和品质而备受瞩目，而且具有鲜为人知的特殊功效。例如，六安瓜片中的儿茶素能很好地抵抗UV-B引起的皮肤癌；有的人常因细菌感染而引起急性腹泻等疾病，可在一定程度上缓解病情。