六安瓜片是什么茶,属于什么茶?

很多朋友都听说过六安瓜片,而且有些人也比较喜欢喝六安瓜片。但是真正说起来六安瓜片到底是什么样的茶,人们了解的却并不多。下面且听小吴给你说说。

  六安瓜片属于绿茶的一种,而且是唯一无芽无梗的茶,炒制好的瓜片外形和葵瓜子特别像,又产自于六安,所以就有了六安瓜片这个美名!

  六安瓜片是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一。六安瓜片的核心产地在安徽省六安市大别山一带。,在唐朝称之为泸州六安茶,清朝时期更奉为朝廷贡茶,只有皇室贵族才可以享用,可以算得上为极品茶。

  六安瓜片由单片茶叶炒制而成,去芽不仅可以保持茶叶的身体。而且大大去除了青草味。一般的茶叶的茶梗在炒制过程中已经木质化,但六安瓜片在剔除茶梗后可确保茶味浓厚而不苦涩,回甘爽快甜蜜。

  采摘时取二三叶,制作工艺也复杂。现在一般茶厂都是都采用机器炒茶,效率很高,产量也上去了。但是缺失了很多六安瓜片的茶香味,可谓有利有弊。但在六安本地还是有很多茶农采用手工制茶的方式,不过市面上很难能买到。

原创文章,作者:雪峻长老,如若转载,请注明出处:https://www.mingchaguapian.com/p/159

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