六安瓜片的正确冲泡方法，六安瓜片茶的冲泡方法和步骤

六安瓜片的正确冲泡方法，六安瓜片茶的冲泡方法和步骤。六安瓜片的冲泡要点是“沏”字。先选大口浅瓷杯，瓷碗，玻璃杯。瓷的杯子、玻璃杯，以发挥其香味，观赏其形状。身大体浅，则水温容易降低，茶叶不会轻易变黄。

1、煮水：

可以选择容量1200 – 1500ml的水壶，放入好的泉水，加热，煮至沸点。水壶可以用陶瓷、铜和不锈钢。现代科技推出玻璃壶，效果更好。水的三沸现象可以从玻璃壶中看清楚。

2、置茶：

六安瓜片的正确冲泡方法，选用优质瓜片茶，一般采用瓷盖碗、瓷杯或玻璃杯。放置茶叶一般取决于杯子的大小，取决于茶客的需要，一般用茶杯放置干茶约3克。水和干茶的比例是 1 : 50，也就是1克茶冲泡50毫升沸水。应注意从储茶容器中取茶，不要用手抓，用茶则取茶。

3、冲泡：

为了保持六安瓜片原有的色泽，宜用低水温润茶。我们所说的润茶，就是用80摄氏度左右的水把杯子里的干茶全部打湿浸润，用双手摇晃杯子，尽量让干茶全部打湿。润湿的茶水不宜多，以水把干茶全部浸湿为宜。全部浸润后（约半分钟至1分钟），杯中的茶会透出香味，此时可将浸润后发出茶香的茶杯，双手捧着，供宾客闻香。

六安瓜片的正确冲泡方法，客人闻到香味后，再开始提取。提取时，手提水壶用手腕的力量将水壶上下呈半圆弧状向下倾斜三次，这就是人们常说的“凤凰三点头”，即利用水的冲力使中的茶叶上下翻动，使茶汤上下均匀。同时，提取时的“凤凰三点头”意味着茶人向茶客鞠躬，表示欢迎和敬意。

提取茶杯中的水尽量控制在7~8分之间(民间有茶七酒十的说法)，也表示茶人对客人的礼仪。用茶壶提取时，要掌握高冲低斟，也就是说，在沸水进入茶壶时要高冲，在茶壶中倒入茶汤时要低倒，以免茶香飘散。提取的茶，用茶盘托着送给客人。

六安瓜片的正确冲泡方法，六安瓜片茶的冲泡方法和步骤。伴随着现代人生活水平的提高，茶楼业的兴起，人们常以茶为依托，在把握茶叶的基本特征和要领的基础上，利用茶叶冲泡过程中茶具的选择配置、冲泡要领和技巧的展示，对品茶环境的营造，使茶叶和整个冲泡过程得到艺术的升华。将瓜片茶独特的神韵通过冲泡这一艺术升华过程，展现得淋漓尽致。