六安瓜片是什么茶？为何能让周恩来总理念念不忘？

他把所有的事装进心里，他把所有的爱握在手中，他把所有的伤痛藏在身上。他，就是这样的人。50多年革命生涯，26年总理任期，他鞠躬尽瘁；他离去，身后没子女也没财产，却有十里长街百万群众洒泪送别！周总理一生爱好不多，唯对茶叶情有独钟。而众多茶叶中，周总理最爱的就是六安瓜片。

1975年的深秋，周恩来总理在与病魔顽强斗争中，从不肯轻易麻烦别人，更没有提出过任何个人要求，在他生命的最后时光，突然提出要喝六安瓜片。当工作人员把觅得的六安瓜片热茶捧到他的面前时，总理的双眸顿时一亮，两道紧蹙的浓眉也随之舒展开来，瘦削的脸颊在掠过一抹微笑的同时，更流露出一副欣慰无比的神情。

解放后的相当长时间，六安瓜片都被指定为国务院和中央军委特供茶，开国总理周恩来，常把它作为款待外宾的佳品。周总理与六安瓜片的相识，始于在他的革命生涯中，曾经接触过的一大批六安人。1924年初秋，从法国归国不久的周恩来出任黄埔军校政治教官，不久，升任政治部主任。在黄埔军校和中共两广区委中，有一大批六安人，仅黄埔一期就有许继慎、王逸常、杨溥泉、曹渊、孙一中、廖运泽、彭干臣等。周总理和这些六安人朝夕相处，并多次派许继慎等人回乡建党。所以周恩来情系“六安瓜片”，并非仅仅是为品味香著，更是为了重温一段重要的情感记忆。

当周恩来端着茶香氤氲的六安瓜片，思绪回到了1939 年的早春。时任中共中央军事委员会副主 席、中共中央南方局书记的他，从遥远的山城重庆出发，不辞千辛万苦，跋山涉水，风尘仆仆，来到了新四军军部所在地云岭镇。在这里，叶挺将军以新四军军长身份招待他的，便是当地盛产的传统名茶——— 六安瓜片。

在军部大礼堂几百人参加的报告会上，周恩来谈形势，讲任务，论统战，鼓斗志，整整10个小时毫无倦色，为他提神助兴的，也是一杯六安瓜片。离开云岭，将军赠送给他的，还是一大方筒新炒的六安瓜片。

皖南事变，叶挺被羁押，周恩来闻讯在《新华日报》上愤然写下了“千古奇冤，江南一叶; 同室操戈， 相煎何急?”叶挺蒙冤五载出狱，周恩来在山城重庆与其相见，战友重逢，万语千言，促膝茗话，喝的也是周恩来特地让人觅购的六安瓜片。此时的周恩来深知，除了六安瓜片，哪怕再佳的茶品，也不足以慰藉这位心爱战友。那次彻夜长谈，陪伴他们的是重沏了不知多少次的六安瓜片。就在那次长谈中，叶挺郑重地提出回到党的怀抱的请求。

世事难料，未曾想到，重庆茶叙，竟成永诀。周恩来在他生命的最后时刻，念念不忘的是六安瓜片，喝到了它，犹如见到了昔日的战友。如此深邃的临终茶思，如此浓郁的盖世茶情，如此纯粹的茶道精神，也许是我们今天在其他茶类中，高看六安瓜片的缘由!