六安瓜片的冲泡方法,一招教会你冲泡六安瓜片

六安瓜片是中国十大名茶之一,历史悠久。早在唐陆羽的《茶经》中,就有记载称之为庐州六安。清徐光启的《农政全书》称赞六安州之片茶是最好的茶。六安瓜片主要产于安徽六安,维度高,昼夜温差大,生长周期长。充足的光合作用促进了茶叶的优质。这种茶的珍品是什么茶?怎么冲泡才好喝?

六安瓜片是绿茶,是我国绿茶中不采芽不采梗只采嫩梢壮叶的一种茶,无梗无芽,后经复杂精巧的传统工艺,其中烘焙过程特别讲究,老了会苦嫩会涩,经过极致的雕琢后才能得到珍贵的六安瓜片。六安瓜片,形似瓜子,扁平微翘,色泽宝绿带白霜,汤色清澈透亮,口感醇厚回甘。

品尝六安瓜片,首先要学会冲泡。冲泡前,用少量80℃的水温润湿茶叶。冲泡时,轻轻摇晃茶壶,使茶香充分浸泡。品尝时,仔细吞咽,顺喉而下,从茶的颜色、香味和味道中感受每一缕魅力。第一壶茶最能体现六安瓜片的新鲜香味。喝三分之一的时候,加水再开水,就是二开茶。这时候茶汤浓,回味无穷。但是到了第三壶茶,茶味略淡,不建议喝。

六安瓜片在绿茶中的营养价值仅次于信阳毛尖,不仅可以消暑解渴,还具有助消化的作用。可以说是最好的茶。

原创文章,作者:雪峻长老,如若转载,请注明出处:https://www.mingchaguapian.com/p/506

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