香味

六安瓜片是唯一一种无芽无梗的茶，仅取一片壮叶制成，产于安徽六安，且干茶叶向内卷曲，形似瓜子。其口味在绿茶中属于浓烈型，趁热喝一口，整个口腔都会被一股霸道直接的香味击中，熟栗的香味萦…

在冲泡六安瓜片之前，先欣赏干茶的颜色、香味和形状。取一杯量的茶，放在无异味的白纸上，观察茶的形状。然后闻一闻茶的香味，或者奶油的香味，或者栗子的香味，或者锅的炒香，或者无名的新鲜茶…