六安瓜片茶的产地是哪里?谈谈六安瓜片茶产地地理环境

六安瓜片现已获得国家质检总局地理标志产品认证。并且被列入国家非物质文化遗产目录。详细列出了六安瓜片茶产地保护范围为六安市的26个乡镇。分别是石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡、金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畲乡、霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇、金安区毛坦镇、东河口镇、舒城县晓天镇。当然,这里面现在有一些变化,比如响齐办和响洪甸镇合并为麻埠镇。

六安市主要产茶区集中在金寨、霍山、六安裕安区、舒城县等地。六安瓜片,则产于安徽省六安、金寨、霍山三县毗邻山区,分内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区。

中国是茶叶的祖国,茶叶产区分布在从北纬18°海南岛三亚到38°太行山脉的灵寿县五岳寨广阔地区,茶区千变万化,但从史料上可以看出奇怪的事情——中国名茶、优质茶多产于北纬30°左右。

北纬30度,是地球上一条奇特的纬线。美国作家詹姆士·伯斯特发表了一本名为《神秘的北纬30度》的书,总结了埃及金字塔、中东北海、百慕大三角、雅鲁藏布大峡谷、喜马拉雅山等数以万计的专家学者无法理解的秘密。

它贯穿中国、古印度、古巴比伦和古埃及四大文明古国,是世界上许多著名文明的魅力所在地。埃及金字塔群、狮子形象、巴比伦空中花园、古代玛雅文明和中国巴人文明等。

而且我国大多数名优茶产区也在北纬30°左右。西湖龙井,产于杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐等地,位于北纬30°;洞庭碧螺春,产于江苏苏州吴县太湖洞庭山,位于北纬31°左右;君山银针,产于湖南岳阳洞庭湖君山岛,北纬29°15°;四川雅安名山县蒙顶山蒙顶山蒙顶山蒙顶甘露,北纬29°58°;黄山毛峰,产于安徽省黄山风景区及黄山区汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥、焦村、徽州区充川富溪杨村、休宁县千金台等纬30°;

六安瓜片,则产于安徽省六安、金寨、霍山三县毗邻山区,分内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,内外两个产区,又以齐头山产的齐山名片为六安瓜片之极品。古属六安,现属金寨县,位于北纬31°38¤。

从以上10大名茶产地来看,北纬30°±1°以内有西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、太平猴魁等7大名茶,北纬30°±1°~2°之间有6安瓜片,与此相邻的有信阳毛尖(北纬32°13°)。

只有著名的乌龙茶安溪铁观音产地不在这个地区。神秘的北纬30°,有点神秘,但这不是我说的。好的茶基本上来自这个纬度附近。齐山和周边山区海拔300米以上的什么可以生产出好的六安瓜片?海拔高,昼夜温差大,海拔温度的影响。

山云出好茶,先说海拔,齐山海拔804米,纵观我们的名优绿茶产区,大家可以注意到,并非海拔越高就一定能产出好茶,这是一个相对的概念,西湖龙井300-400米,碧螺春也大约300米。有些名茶产区可能在700-1200米的高处。云南省1400-1800米,过高也不好。

海拔越高,昼夜温差越大。高山地区白天气温高,阳光充足,茶树光合能力强,合成物质多;夜间温度低,茶叶背面呼吸孔闭合,茶树呼吸功能放缓。由于呼吸消耗减少,茶树的营养物质可以积累和储存更多,使得高山茶含有更多的物质。茶多酚和儿茶素随海拔减少,涩味减少,氨基酸随海拔增加,茶叶中的许多芳香物质也随之增加。因此,高山茶合起来新鲜醇厚。

一、云雾弥漫,蓝紫光更多

谈到光,我们通常会说红橙、黄绿、蓝紫。众所周知,不同波长的光照射茶树会使茶树形成不同的内含物质。高海拔山区云雾弥漫,茶树接受阳光和光线的质量与平地不同。太阳光质量与茶叶质量密切相关,红光有利于茶多酚的形成,而蓝紫光促进氨基酸和蛋白质的合成。在一定海拔的山区,雨量充足,云雾多,长波光被云遮挡,短波光以蓝紫光为主,穿透力强,这也是高山氨基酸、叶绿素、氮芳香物质多、茶多酚含量相对较低的主要原因。

二、腐质砂土,有机物丰富,酸度适宜

土壤:高山地区以腐质砂土为主,土壤以黄褐色为主,即普通黄褐色土壤和山地黄褐色土壤,母质多为花岗岩、花岗岩、角闪片岩,土壤深度达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥力和透气性好,PH4.8~5.5。土层深,酸度适宜。植被茂盛,枯枝落叶多,地面物,土壤质量疏松,有机质和矿物质丰富

我不记得我在那篇文章里看到有人提到:“六安瓜片是绿茶中的岩茶”。如果你有机会来产地看看,你一定会明白的。齐头山的一些茶园真的和岩茶差不多,茶树生长在岩石边缘。陆羽在茶经里说:“地上,上者生烂石,中者生碎石,下者生黄土”。

三、良好的生态环境

由于保持了较好的生态平衡,高山茶园头戴帽子,脚穿鞋,腰带,茶园内及周围都有树木,如桐梓树。茶喜阴怕晒,大家如果看过日本绿茶的制作,为什么后期要在茶园上盖一层遮阳布,就是为了抑制咖啡碱的合成,减少苦涩,增加氨基酸含量,保证蒸青绿茶的新鲜度。饮用日本抹茶的人能感觉到新鲜。再加上青山绿水蓝天是茶叶生长的好地方。以其自身的抵抗力,减少了病虫害的干扰,许多茶园从不喷洒杀虫剂,茶叶中的杀虫剂残留量极低;山区茶园肥源丰富,施用化肥较少,保持了茶园土壤良好的理化性状和优良的茶叶品质人迹罕至,空气质量好,几乎无污染。

事实上,六安瓜片的核心产地主要是海拔300米以上的山区。金寨县麻埠镇齐山村、响洪甸村、花岭等地区,霍山诸佛庵镇、裕安区独镇山冷水村、西河口乡龙门冲村;齐山、响洪甸均属内山高山茶,品质以金寨齐山村、响洪甸村为主(我经常告诉一些人响洪甸村的齐山茶,还有人说只知道齐山村,齐山上有很多属于响洪甸村的茶园,并非都是齐山村的。去当地仔细了解一下就知道了,后面我就给大家讲讲)。并非百度上看到的就是简单的内山、外山瓜片,还有很多地方都有很好的茶叶,金寨青山镇抱儿山产的瓜片,独山冷水村,独山的迎将冲等,西河口乡龙门冲的山上产的茶其实都很好。重点要的是好的山地方的茶叶都很好。并非百度上看到的就是简单的内山、外山瓜片。一般有山、外山、外山的瓜片,植被较好的地方风味,即使是光秃秃秃的地方风味,也很好的地方风味。

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